TORTA FERRAGOSTINA
Ecco la mia ricetta per Ferragosto. Per fare questa torta non serve né il forno né lo sbattitore elettrico, basta avere il gas e il frigorifero! Quindi potrete provare a farla anche in vacanza, soprattutto in vacanza, non vi riempirete la casa di caldo, basta già quello naturale. E’, come le altre mie creazioni, una ricetta inventata e spero di farvi partecipi del suo sapore appena possibile.
Grado di difficoltà: FACILE
PESCHE RIPIENE ALLA MODA CONTADINA
Chi abita in campagna questa ricetta già la conosce, non si vede infatti l’ora che arrivi la stagione delle pesche, tassativamente quelle a pasta gialla, a buon grado di maturazione, per creare questa preparazione, semplice e al contempo squisita. A me è stata tramandata da mia nonna Onorina, che faceva solo ed esclusivamente mangiare piemontese e io, bambina, ho imparato tante cose, semplicemente osservandola.
Grado di difficoltà: FACILE
CUP-CAKES COLORATI
Ma cosa sono questi cup-cakes?? Se li conoscete già passate oltre, altrimenti leggete cosa posso arrivare a scrivervi.
Il termine è Inglese e significa torta (cake) nella tazza (cup).
È una moda, ma siccome noi vogliamo essere moderne, oltre che creative, ci adattiamo ai tempi… Stanche di queste giornate grigie già primaverili, ma che di primavera hanno ben poco? Ecco, noi vogliamo stupirvi con questi dolcetti, di facile preparazione, che allieteranno presto le vostre tavole estive o i vostri fuori porta su prati finalmente asciutti!
Il dolce pasquale della tradizione napoletana: La PASTIERA
Ingredienti per 8 PERSONE:
IL RIPIENO
300 gr di grano già cotto,
400 ml di latte,
un cucchiaio di strutto
un cucchiaio di zucchero,
1 bustina di vanillina
400 gr di ricotta di vaccina o di pecora,