Il dolce pasquale della tradizione napoletana: La PASTIERA
Ingredienti per 8 PERSONE:
IL RIPIENO
300 gr di grano già cotto,
400 ml di latte,
un cucchiaio di strutto
un cucchiaio di zucchero,
1 bustina di vanillina
400 gr di ricotta di vaccina o di pecora,
Sulla barca …lungo il fiume….
di Cristina Bucrè
Raramente avevo percepito in passato una tale tristezza e rassegnazione in un volto giovane,bello e tanto attuale nei suoi tratti.
Una ragazza vestita in perfetto stile hippie che scivola lungo un fiume dall’aria stagnante, tenendo una catena con una presa leggera, paralizzata nella sua imbarcazione, interamente rivestita da una coperta patchwork , con delle candele che bruciano e l’espressione attonita ed assente….
La bellezza, l’armonia, i colori e l’intensità del dramma percepibile ma non urlato di quest’opera mi hanno conquistata ancora prima di conoscerne la storia.